Die junge straße kurz gesagt cr

essen & trinken, nachhaltige wirtschaft und immobilien-investitionen : das projekt Jung-Straße hatte alles, um zu gefallen. Der projektträger, Cédric Naudon, erkennt heute gehabt zu haben, die augen größer als der magen. Einige investoren, die aufgeben.

An der kreuzung der straßen vom großen grünwald rufen sollte und Volta. Es ist dieses viertel des 3. arrondissement von Paris, die muss platz für die Junge Straße.

geniestreich oder schuss wahnsinn ? In diesem sommer, M enthüllt hatte, seinen steinigen weg von Cédric Naudon, dieser geschäftsmann unbekannt, die versprach, sich zu öffnen, bereits in diesem jahr, 36 restaurants und geschäfte in drei kleinen straßen des Marais. Die plätze für die besten produkte und eingerichtet, die von führenden designern ein projekt mit 30 millionen euro, und eine marke für sich exportieren in die ganze welt : die Junge Straße.

Bilanz heute ? 110 mitarbeiter, aber zwei restaurants nur in der nachbarschaft, unbezahlte rechnungen, die sich ansammeln. Es ist noch unklar, woher das geld stammt von Cédric Naudon, und man fragt sich nun, ob dieses geld wirklich existiert.

Der geschäftsmann erlitt einen schlag mitte november : der Informationsspeicher für öffentliche investitionen (BPI) hat bekannt gegeben, dass sie nicht wollte, mehr an der finanzierung des projekts. Die verhandlungen waren bereits seit einigen monaten für einen beitrag von zehn millionen euro. In form eines einfachen bereit, nach der BPI, oder einen eintrag im kapital in guter und gehöriger form nach Cédric Naudon. Die beiden teile unterscheiden sich auch auf grund ihrer scheidung.

Nicht das « profil » finanziellen erforderlich

Laut einer quelle in der nähe des ordners, der BPI hat geschätzt auf der grundlage seiner umfassenden audits – die « fachlichen due dilligence », der in der fachsprache finanz -, dass der chef der Jungen Straße war nicht « das finanzielle profil » notwendig. Versichert ihm, im gegenteil, sie haben sich selbst aufgegeben, das angebot der BPI, zu verbindlich.

Ohne die millionen von BPI, die Junge Straße ist sie verurteilt ? Cédric Naudon kündigt die ankunft von privaten investoren bis januar, « der unternehmer wichtigsten deutsch», wie er weigert sich, die identität.

Dies wird es reichen, zu versichern, dass die mitarbeiter, und beruhigen die dienstleister und handwerker, von denen viele noch bezahlt werden ? In diesem sommer, vor seinem team gewonnen zweifel, Cédric Naudon schrieb, zunächst kontakt mit Bernard Arnault oder Xavier Niel (aktionär der Welt, die individuell).

« Wir verstehen ihre sorgen, aber stellen sie sicher, dass die ausgezeichnete finanzielle gesundheit des unternehmens. » Der leiter der finanzabteilung der Junge die Straße, in einer mail an die mitarbeiter

nach der sommerpause, er versprach, dieses mal « die ankunft des BPI ». Die gute nachricht verkündet worden war allen mannschaften, die am 30. september durch den leiter der finanzabteilung, in einer e-mail-M kenntnis erlangt hat. Erleichterung : « in Bezug auf die löhne, wir weisen darauf hin, dass der monat september wird eingestellt datum vom 12. Das oktober am 10. november. So können wir davon ausgehen, dass ab dem monat, der november, die löhne bezahlt werden 30 monate. » Fazit der nachricht : « Wir verstehen ihre sorgen, aber stellen sie sicher, dass die ausgezeichnete finanzielle gesundheit des unternehmens. »

Die zahlreichen zeugnisse und dokumente, die versammelten wir zweifeln an diese « ausgezeichnete finanzielle gesundheit ». Alle unsere ansprechpartner sind verpflichtet, die anonym bleiben wollen. « Niemand hat ein interesse daran, zu sprechen, fasst einer von ihnen. Wenn das projekt zusammenbricht, ist man sicher, dieses mal nie bezahlt werden. » Die gleichen ausdrücke zurück : « kartenhaus », « politik des schreckens », « abschottung »…

Einen ehemaligen mitarbeiter erzählt : « Man hat systematisch bezahlt verzögerung oder zwei mal. Die leitung hat alles getan, um zeit zu sparen : man hatte oder schecks in holz oder verordnungen zu spät. Einige wurden entlassen, brutal, andere erlitten haben, eine militärische management. » Selbst die engsten mitarbeiter von Cédric Naudon scheinen arbeiten blind. « Es ist sehr zersplittert, er ist der einzige, der zugang zu den infos », erklärt einer von ihnen.

mit Der aussicht auf einen wasserfall

In der betreuung, die abfahrten sind auch vermehrt in der letzten monaten. Mehr von externen dienstleistern und mitarbeitern, den beiden geschäftsführern aufeinander, der direktor der baustellen und dem leiter der kommunikation haben, das projekt verlassen. « Diese abgänge, ich habe sie alle gewünschten replik Cédric Naudon. Ich war wohl sehr naiv, sehr nett. Ich beschimpft wurde von einigen leuten, und ich habe mich getrennt von allen mitarbeitenden. »

der ersteller der Junge Straße hatte sich geweigert, alle unsere belastungen in diesem sommer, aber er stimmte dieses mal, uns zu einem telefon-interview. Dies war anlass für ein anfang mea culpa : « Ja, man hat gesehen, viel zu groß. Aber das projekt war ein wahnsinn durch das chaos der regel, dass es erregte. Öffnen nur ein restaurant, in dem Jung-Straße nimmt uns viel energie. Ich lerne jeden tag, das ist viel schwieriger, als ich dachte. »

Cédric Naudon beschwert sich heute in seiner « bild " millionär ». Unterhält er doch mit seinem Maserati (« miete », persifle ein ehemaliger mitarbeiter), sein fahrer, seine Berluti : « Ich werde mich nicht ändern, um freude zu den menschen », betont er.

« Ja, man hat gesehen, viel zu groß. Aber das projekt war ein wahnsinn durch das chaos der regel, dass es erregte. » Cédric Naudon

Seine geschichte war unscharf, aber schön, die leidenschaft, die vermögen in der finanzsektor in den Usa und Kanada. Seine karriere in den Usa ? Keine spur. Sein aufenthalt in Kanada ? Eine einzige spur, störend : ein urteil des obersten Gerichtshofes von Québec, verurteilt zu erstatten, das entspricht mehr als einer million euro an seinen bruder, der damals Bruno Gaccio. Der ehemalige autor der « Hörner » von Canal+ vorgebracht habe, diese mittel für ein projekt-design-shops, und hatte sie nicht mehr gesehen.

Beim start von Jung-Straße, der mythos, die mitgenommen hatte auf die realität. Cédric Naudon verführt hatte der gastronomie, die designer, die politik und vor allem die banker : beschreibt, wie « reiche», die von den medien, er hätte es gebracht, dass ein oder zwei millionen euro, finanziert ihr projekt auf kredit. Es ist alles gut sein problem.

in Seinem schaufenster, das ist Sergeant recruiter, ein restaurant der insel Saint-Louis gekauft, saniert und wieder eröffnet dank einem großen teil auf 880 000 euro erweitert durch den Kredit der Nord-und der sparkasse. Er hat schnell seinen ersten Michelin-stern mit seinem chef, Antonin Mütze, und erzielte einen umsatz von 2,5 millionen euro im vergangenen jahr. Genug, um zu überzeugen, banken finanzieren das erste restaurant von Jung-Straße. Unter ihnen auch der CIC (700 000 euro), Sah (300 000 euro), und in geringerem maße auch die Bred (7000 euro).

Trotz dieser fonds, der ehemaligen pizzeria ist noch in arbeit. Dies ist ein paar nummern weiter, dass die Junge Straße eröffnet, zu beginn seines ersten hotels : Ibaji, ein koreanisches restaurant umwandlung von Paola Navone. Dieses mal ist es die BNP, die erweitert 525 000 euro. Zwei konkurrierende, Kredit -, Nord-und die Bank Palatina (tochtergesellschaft der gruppe BPCE), haben ihrerseits geliehen 690 000 euro aus, der holding von Cédric Naudon.

Ehrgeiz intakt

insgesamt, sein reich konto dreißig unternehmen, eine für jedes projekt. Mit einem system von kommunizierenden röhren : für die sicherstellung der finanzierung der satz, jede filiale wird, verleihen oder leihen sie sich eine andere, eine rechnung zu stellen dienstleistungen der holding oder ihm einstellen, und manchmal alles gleichzeitig. Die maschine ist gefroren mit dem rückstand in die arbeit.

Der Junge Straße weiter zu rekrutieren, während die restaurants ffneten immer noch nicht, seinem boss zu kaufen. Er hat erst wieder Anahi, ein argentinisches restaurant bekannt. Bevor das interesse der betriebe, aber weit entfernt von der Sumpf : Pan, im X. bezirk mitte oktober, im restaurant Essen, Bastille.

« Dieses projekt kennt, risiken, einschließlich der finanziellen, aber man buckel. Es ist die schönste abenteuer berufliche meines lebens. » Der ehemalige chef Arnaud Daguin, ein berater, die sich die Jung-Straße

« Es nicht mehr berühren erde », diagnostiziert eine ehemalige Jung-Straße. Diejenigen, die blieben an bord heute noch daran glauben. « Dieses projekt kennt, risiken, einschließlich der finanziellen, aber man beule, verteidigt der ehemalige chef Arnaud Daguin, ein berater, die sich die Jung-Straße. Das wichtigste für mich ist, legen wert auf die produkte. Und ich bin jeden monat bezahlt. Es ist die schönste abenteuer berufliche meines lebens. »

Cédric Naudon konto auf der eröffnung der metzgerei designée Von Michele de Lucci, versprochen, den 15. dezember, um nachzuweisen, dass die Junge Straße nicht zu einer sackgasse. Aber er musste auf sein projekt verrückt, eine Junge Straße linken ufer, im erdgeschoss eines gebäudes aus dem boulevard Raspail, die im besitz von sponsor Laurent Dumas und seine gruppe, Emerige : dieses mal sein geschwätz und was er beschreibt sich selbst als sein « bild Riyal » nicht ausgereicht haben. Cédric Naudon vielleicht hat die ambitionen eines emirs, aber es hat nicht die mittel.

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